La cocina de la Abuela

Ajo de Calabaza Hoy me toca hacer la cena de novebuena y la comida de navidad que vamos a celebrar nuestra gran familia en la casa rural Los Abuelos de Mengabril. Todos los años pasamos estas entrañables fechas aquí, encendemos la chimenea, asamos castañas y sacamos los albunes de fotos en torno a la gran […]

Menestra de la Abuela Diciembre es una época de comidas, cenas y demás comitelas para celebrar la navidad con los amigos, compañeros de trabajo o familia, lo cual hace que cuando lleguemos a casa necesitemos hacer comidas o cenas más ligeras para poder limpiar un poco el organismos despúes de tanta comida. Para estos días […]

Flan de magdalenas   Ya están cerca las navidades y con ellas las vacaciones, las clases se terminan y los niños pasan largas temporadas en casa, mi hija Marta me está preguntando cosas que hacer con sus hijos estas navidades y recordando mis épocas de niñez y lo que hacía yo con mi madre… Nos […]

Pechugas adobadas El pollo es un producto muy socorrido en todas las casa, además de un plato fácil para nuestros hijos. Esta vez os voy a proponer unas pechugas adobadas rápidas y cómodas. Además del pollo este plato tiene un producto muy emblemático de Extremadura: el Pimentón de la Vera, ingrediente imprescindible de esta tierra […]

Alcachofas estofadas Ya va haciendo frío, el otoño se acaba y el invierno se va notando, y los huertos de invierno nos van brindando productos tan espectaculares como las alcachofas. Hoy os voy a proponer un plato de inviernos con este increible manjar. La alcachofa es un alimento muy completo con unas propiedades únicas, contiene […]

El plato tradicional por autonomasia de Extremadura. Las autenticas migas extremeñas con el toque de nuestra abuela. ¡Riquísimas!

La receta del famoso quiché de bacon y queso de la Abuela. Una vez lo pruebes, querrás hacerlo todas las semanas 😉

Como no podía ser de otra manera, a la Abuela le encanta la repostería. No te pierdas sus fantasticas magdalenas abizcochadas. ¡A varias generaciones les encantan!